Påske i Danmark

Italienske vine til påske hygge! 🐣

Glædelig Påske med Traditionelle Delikatesser og Italienske Vinkombinationer!

Påsken er over os, og vi bringer gode smagsoplevelser direkte til dig!

Påsken kombinerer traditioner, hygge og velsmagende retter. Vi har sammensat en uforglemmelig påskeoplevelse med udvalgte italienske vine der passer til klassiske danske frokostretter.

Traditionelle Delikatesser på Påskebordet: Vi inviterer dig til at nyde påsken med velkendte danske retter somhønsesalat, lune frikadeller, leverpostej, rullepølse, æg og rejer, samt røget eller gravad laks. Disse retter, der symboliserer påsketraditionen, skaber en hyggelig atmosfære og samvær med dine nærmeste.

Top 5 Påskefavoritter i Danmark: er lam, vildt, ost, specialøl, sild og æg med rejer. Disse favoritter kan være med til at skabe den perfekte påskestemning og føje ekstra smag til din påskefest.

Italienske Vine til Påskehygge: For at fuldende din påskeoplevelse har vi nøje udvalgt et sortiment af italienske vine, der passer perfekt til de danske påsketraditioner. Fra lette og friske hvidvine til fyldige rødvine kan vores udvalg tilfredsstille enhver smag og komplimentere påskefrokostens varierede retter.

Her er nogle forslag til italienske vine:

Hvordan vælger du den bedste vin til Påskefrokost?

Æg og rejer

Prosecco er kendt for sin lette, friske og sprudlende karakter med noter af hvide blomster, grønne æbler og citrusfrugter. Prosecco er en alsidig og festlig vin, der fungerer godt som en velkomstdrink til påskefrokoster. Dens friskhed og livlige bobler skaber en festlig atmosfære, og den lette karakter gør den velegnet som en indledning til måltidet. Prosecco’s delikate noter af citrus og blomster kan supplere rejerens delikate sødme og skaldyrets friske smag. Prosecco’s lette bobler og friske smag gør den ideel til at afbalancere fedmen og cremede tekstur af æggene.

Prosecco Extra Dry, Doc – Tre Mat

Fiskefilet og røget laks

Arneis er en hvidvin fra Piemonte-området i Italien. Den byder på en frisk og fyldig karakter med noter af pærer, citrusfrugter og en let nøddeagtig undertone. Minutolo er en hvidvin fra det sydlige Italien, især kendt i regionen Puglia. Den byder på en forfriskende og floral karakter med noter af hvide blomster, citrus og en subtil krydret finish. Både Arneis og Minutolo, med deres karakteristiske træk, tilbyder elegante løsninger til påskefrokoster, især når det kommer til servering af fiskefilet og røget laks.

Langhe Doc Arneis 2021 – Cascina Albano

Rampone, Minutolo 2021, I Pastini

Frikadeller, leverpostej og rullepølse

Dolcetto-vine som er kendt for deres let og frugtagtige karakter gør den ideel til at supplere de saftige og krydrede smagsoplevelser af danske frikadeller. Chianti som er lavet hovedsageligt af Sangiovese-druen, har en medium krop med smagsnoter af kirsebær, røde bær, krydderier og lette tanniner. Chianti’s struktur og friskhed kan modvirke fedmen i leverpostejen og skabe en forfriskende kontrast. De frugtagtige noter kan også harmonisere med leverpostejens smag og give en behagelig oplevelse.

Dolcetto d´Alba Doc 2021 – Cascina Albano

Chianti Montalbano Docg 2020 – Fattoria Castellina

Lammekoteletter

Primitivo eller Sussumaniello er kendt for deres fyldige og frugtagtige karakter. De har ofte smagsnoter af sorte bær, krydderier og undertiden chokolade. Den fyldige smag kan stå op imod den kraftige og saftige karakter af lammekoteletter. De frugtagtige noter kan også supplere lammet godt og skabe en harmonisk balance.

Arpago, Primitivo 2020 – I Pastini

VersoSud, Susumaniello 2021 – I Pastini

Lammeskank og lammekølle

Barolo er kendt som “kongen af vine” og kommer fra Nebbiolo-druen. Disse vine er komplekse med toner af røde frugter, roser, og undertiden læder og tjære. Barolo har en intensitet og kompleksitet, der kan forbedre oplevelsen af et festligt påskelam. Dets tanninstruktur og dybde kan matche lammet og skabe en smagsoplevelse med dybde og raffinement. Barbera-vine er kendt for deres friske syre og frugtige karakter. De har smagsnoter af kirsebær, hindbærog undertiden krydderier. Barbera-vine tilbyder en livlig syre, der kan skære igennem fedtet i påskelammet og rense ganen mellem hver bid. Den frugtagtige karakter kan også komplementere lammet på en let og behagelig måde.

Barolo DOCG 2017 – Mauro Marengo

Barbera d´Alba Doc 2021 – Bacone

Glædelig påske

🐰🌷🍇🇮🇹