- Gratis levering, ved køb over 850 DKK
- Afhentning i Valby
🍷 Farve: Intens rubinrød
🌿 Aroma: Rig og kompleks med noter af mørke bær, kirsebær og et strejf af krydderier
🥂 Smag: Frisk og ungdommelig med levende syre, flot struktur og en vedholdende eftersmag, der kombinerer dybde og balance
Efter vinifikationen lagres vinen i en kombination af stål- og betonfade, hvilket fremhæver friskheden og bevarer druens autentiske karakter.
❄️ Serveringstemperatur: 16–18°C
🍽️ Madparring: Perfekt til pasta med kødsovs, grillet kød, charcuteri og mellemlagrede oste
Barbera fra Santa Rosalia – en vin med sjæl, friskhed og klassisk piemontesisk karakter. Skabt af tre venner, der deler passionen for natur, vin og autenticitet.
Barbera er en af de mest ikoniske druesorter i Piemonte, kendt for sin livlige syre, mørke frugt og alsidighed ved bordet. Denne version fra Santa Rosalia, nær Alba, er et ærligt udtryk for både tradition og moderne vinfremstilling – en vin med friskhed, intensitet og dybde.
Vinmarkerne ligger i Santa Rosalia, i 320–330 meters højde, syd/sydøst vendt og med stokke, der er over 45 år gamle. Her er udbyttet lavt, hvilket giver druer af høj koncentration og kvalitet. Arbejdet i vinmarkerne udføres næsten udelukkende manuelt – en krævende indsats, men afgørende for vinens særpræg.
Efter nøje udvælgelse i marken starter gæringen spontant ved lave temperaturer for at bevare druens friske og naturlige aromaer. Macerationstiden varierer fra årgang til årgang for at sikre optimal balance mellem farve, struktur og smag.
🍷 Farve: Intens rubinrød
🌿 Aroma: Rig og kompleks med noter af mørke bær, kirsebær og et strejf af krydderier
🥂 Smag: Frisk og ungdommelig med levende syre, flot struktur og en vedholdende eftersmag, der kombinerer dybde og balance
Efter vinifikationen lagres vinen i en kombination af stål- og betonfade, hvilket fremhæver friskheden og bevarer druens autentiske karakter.
❄️ Serveringstemperatur: 16–18°C
🍽️ Madparring: Perfekt til pasta med kødsovs, grillet kød, charcuteri og mellemlagrede oste
Barbera fra Santa Rosalia – en vin med sjæl, friskhed og klassisk piemontesisk karakter. Skabt af tre venner, der deler passionen for natur, vin og autenticitet.
