Terra e Cielo 2019, Sangiovese – Fattoria Castellina

Sangiovese - Toscana - Fattoria Castellina

Duften antyder aromaer af kirsebær, blommer, krydderier ledsaget af balsamico og æteriske hints. I munden er vinen omsluttende, fløjlsblød med vedholdende tannin. Terra e Cielo passer perfekt til stege, vildt og grillet rød kød.

Original price was: 269,00 kr..Current price is: 219,00 kr..

Varenummer 09001602 Kategorier , , Mærker ,

På lager

-
+

Info

Druer:
Sangiovese 100%
Land:
Italien
Region:
Toscana
Område:
Montalbano
Størrelse:
75 cl
Årgang:
2019
Type:
Rødvin
Alkohol:
14%
Lagring:
Fransk barriques, store fade og beton
Vindyrkning:
Biodynamisk, økologisk

Beskrivelse

Terra e Cielo er en meget elegant og struktureret vin som er lavet på 100% sangiovese. Produceret af et udvalg af de bedste vinmarker fra området, denne vin repræsenterer det bedste Sangiovese produceret fra huset. Vinen gærer spontant uden tilsætning af kunstig gær og ligger derefter i kontakt med skindene i cirka 20 dage. Lagring foregår på brugt franske barrique i 12 måneder og yderligere 12 måneder på betontanke. Duften antyder aromaer af kirsebær, blommer, krydderier ledsaget af balsamico og æteriske hints. I munden er vinen omsluttende, fløjlsblød med vedholdende tannin. Terra e Cielo passer perfekt til stege, vildt og grillet rød kød.

Passer godt til

Grillet kød
Vildt kød
lam
Steg

Primære Aromaer

Kirsebær
Krydderier
Kanel
Lakrids

Smagsprofil​

Frugt
Fylde
Tannin
Syre
Alkohol