SantaTre, Trebbiano 2019, Orangevin, Santa10

Santa10 – Økologisk Vingård nær Siena

Santa10 er en familiedrevet vingård i Toscana, beliggende kun få kilometer sydøst for den smukke by Siena. Med sine 8,5 hektar vinmarker og oliventræer, dyrkes alt økologisk og med respekt for naturen. Vingården ligger i 320 meters højde over havet, hvilket giver optimale betingelser for både druer og oliven.

Vinmarkerne og Druesorterne

Vinmarkerne, som udgør 2,5 hektar, blev genplantet i 2000’erne. De første druer blev høstet i 2007, og siden har vingården leveret kvalitetsvine. Santa10 fokuserer primært på røde druesorter som sangiovese, canaiolo, ciliegiolo og colorino. Der dyrkes også hvide druer som trebbiano samt små mængder petit verdot og cabernet franc, som bidrager til vingårdens alsidige udvalg.

SantaTre – En Unik Orangevin

En af vingårdens mest bemærkelsesværdige vine er SantaTre, en orangevin lavet af 100% Trebbiano. Denne vin skiller sig ud ved sin gæringsproces, hvor skindet forbliver i kontakt med mosten i 15 dage. Dette giver vinen en karakteristisk orange farve, en kompleks smag og en unik struktur.

SantaTre har en fyldig aroma med noter af moden pære, gul melon og kandiseret appelsin. Du kan også finde hint af appelsinskal, hasselnød, acaciahonning og mineralske toner. Smagen er fyldig med frisk syre og en tydelig tanninstruktur, som sikrer en lang holdbarhed.

Vinens Fremstilling

Vinen gæres og lagres i ståltanke. Efter gæringen lagres SantaTre i 12 måneder på ståltanke og yderligere 6 måneder på flaske. Denne proces giver en velafbalanceret vin, der kan nydes nu eller gemmes til senere.

Bæredygtighed og Passion

Hos Santa10 er bæredygtighed i centrum. Vingården producerer også økologisk olivenolie, hvilket gør den til en alsidig og autentisk del af det toskanske landskab. Hver flaske vin fortæller en historie om dedikation, passion og kærlighed til tradition.

Besøg Santa10

Vil du opleve ægte toskansk vin og kultur? Besøg Santa10 og smag deres unikke vine, hvor tradition møder innovation.