Sangiovese 2015, Santa10 – Santa10

Santa10 Toscana Sangiovese – Økologisk Rødvin med Elegance og Balance

Santa10 er en lille familiedrevet vingård på 8,5 hektar beliggende få kilometer sydøst for Siena. Her dyrkes vin og oliven 100% økologisk i harmoni med naturen.
Denne vin er et smukt udtryk for det toskanske terroir – Santa10 Toscana Sangiovese forener tradition, finesse og struktur med moderne økologiske principper.

Vinifikation & Lagring

Vinmarkerne ligger i 320 meters højde og er beplantet med klassiske toskanske sorter som Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo og Colorino, samt små mængder Petit Verdot og Cabernet Franc.
Vinen gæres i ståltanke, mens den malolaktiske gæring foregår i store slavonske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og harmoni. Herefter lagres vinen 12–24 måneder på fade og yderligere 12 måneder på flaske, før den frigives.

Smagsprofil & Aroma

🍷 Farve: Dyb rubinrød
🌿 Aroma: Røde frugter fra Sangiovese, efterfulgt af krydrede noter fra Petit Verdot og elegante nuancer fra Cabernet
🥂 Smag: Harmonisk og kompleks vin med flot struktur, friskhed og balance mellem alkohol, syre og modne tanniner

Servering & Madparring

❄️ Serveringstemperatur: 16–18°C
🍽️ Madparring: Perfekt til grillet kød, pastaretter med kødsovs, lam og modne oste

Santa10 Toscana Sangiovese – en økologisk rødvin med karakter, elegance og dybde. Et autentisk udtryk for det toskanske landskab og den passion, der driver familien bag Santa10.