Ipogeo Igt Toscana 2020 – Fattoria Castellina

kr. 129,00

Farven er rubinrød, duften er en levende sjæl med antydninger af vilde blomster, rød frugt og krydderier. I smagen er vinen let og forfriskende, præcis og ren i stil. Ipogeo er perfekt at drikke til ikke alt for sofistikerede retter, pålæg, hvidt kød og grillede grøntsager. Fremragende til kolde sommerretter

På lager

Varenummer (SKU): 09001398 Kategorier: , Tags: , ,

Beskrivelse

Fattoria Castellina producerer vine og olier efter den biodynamiske metode, der repræsenterer det bedste for området. Ipogeo er lavet på 50% sangiovese og 50% på cabernet, syrah og merlot. Vinen gærer spontant og ligger derefter i kontakt med skindene i ca. 7 dage. Lagringen forgår dels i stål og dels i beton i 12 måneder og yderligere 6 måneder på flaske. Farven er rubinrød, duften er en levende sjæl med antydninger af vilde blomster, rød frugt og krydderier. I smagen er vinen let og forfriskende, præcis og ren i stil. Ipogeo er perfekt at drikke til ikke alt for sofistikerede retter, pålæg, hvidt kød og grillede grøntsager. Fremragende til kolde sommerretter
5/5

Fattoria Castellina, Toscana

Fattoria Castellina er en historisk landbrugsvirkelighed, der blev født i 1937, befinder sig i den toscanske natur på Montalbano-bakkerne kun 20 km fra bye Firenze. Den består af 110 hektar jord, og er opdelt i 10 hektar vinmarker, 30 hektar olivenlunde og 10 hektar agerjord. Resten består af eg, akacie, ahorn, fyrretræ og jordbærtræer.

Yderligere information

DRUER

50% sangiovese, 50% cabernet sauvignon, syrah, merlot

LAND

Italien

REGION

Toscana

ÅRGANG

2020

TYPE

Rødvin

ALKOHOL

13%

LAGRING

12 måneder på ståltank og beton, 6 måneder på flaske

VINDYRKNING

Biodynamisk, økologisk certificeret

PAIRING

Pålæg, hvidt kød, grillede grøntsager

OMRÅDE

Chianti Montalbano