Dolcetto Doc 2020 – Mauro Marengo

Dolcetto stammer fra “dossetto”, en lille bakke, vinen blev dyrket på. Marengo fortsætter med at producere vinen på en bakke i Novello. Denne vin, mangler aldrig på bordene i området. Etiketten viser et ungt mandeltræ i blomst, som minder os om den lille nuance af mandel, der smages, når man drikker Dolcetto. Fremstillet af 100% Dolcetto druer fra Novello-området og kun lagret i ståltank på 8 måneder, denne er en let vin, der passer til hver dag. Denne dolcetto har en dyb rubinrød farve med lilla reflekser, intens frugtagtig og karakteristisk på næsen. Smagen er tør og harmonisk, meget behagelig og efter min mening en af de bedste jeg har smagt for nylig i denne kategori.