SantaTre, Trebbiano 2019, Santa10

Orange vin - Toscana - Santa10

100% Trebbiano, SantaTre er en såkaldt orangevin, hvor gæringen med skallerne giver vinen en særlig farve, smag og struktur. Vinen har derfor en karakteristisk lys orangefarve, med komplekse aromaer og aromatisk frugtnuancer.

Original price was: 249,00 kr..Current price is: 219,00 kr..

Varenummer 09001169 Kategorier ,
-
+

Info

Druer:
Trebbiano 100%
Land:
Italien
Region:
Toscana
Område:
Siena
Størrelse:
75 cl
Årgang:
2019
Type:
Orange vin
Alkohol:
12,8%
Lagring:
12 mdr. på ståltank, 6 mdr. på flaske
Vindyrkning:
Naturvin, økologisk certificeret

Beskrivelse

Santa10 er en lille familiedrevet vingård på 8,5 hektar der ligger kun få kilometer sydøst for Siena. Plantagerne (320 m over havets overflade) består af 100% økologisk dyrkede vinmarker og oliventræer. Vinmarkerne der er 2,5 hektar blev genplantet i 2000’erne og gav deres første udbytte i 2007. De mest udbredte druesorter er røde, nemlig sangiovese, canaiolo, ciliegiolo og colorino. Der dyrkes også trebbiano (hvid), petit verdot og cabernet franc. 100% Trebbiano, SantaTre er en såkaldt orangevin, hvor gæringen med skallerne giver vinen en særlig farve, smag og struktur. Vinen har derfor en karakteristisk lys orangefarve, med komplekse aromaer og aromatisk frugtnuancer. Du kan finde strejf af moden pære, gul melon, kandiseret appelsin og appelsinskal, hasselnød, lidt gær nuancer, acacia honning og mineralske noter. Smagen er fyldig med en god tanninstruktur, frisk syre og god mineralitet, som giver vinen lang levetid og udviklingspotentiale. Vinen gæres i ståltanke i kontakt med skind i 15 dage. Lagringen foregår også i ståltanke i 12 måneder efterfulgt af 6 måneder på flaske

Passer godt til

Pastaretter
Fisk og skaldyr

Primære Aromaer

Melon
Pære

Smagsprofil​

Frugt
Fylde
Tannin
Syre
Alkohol