Santa10, Sangiovese 2015, Santa10

Sangiovese - Toscana - Santa10
Mængderabat
Pris ved 6 flasker 209 kr/stk

Harmonisk, kompleks og elegant vin med fin balance mellem alkhol og syre. I duften dominerer de røde frugter af Sangiovese, efterfulgt af krydrede antydninger af petit verdot.

249,00 kr.

Varenummer 09001152 Kategorier , , Mærker ,

På lager

-
+

Info

Druer:
Sangiovese 90% P. Verdot 5% Cab. S. 5%
Land:
Italien
Region:
Toscana
Område:
Siena
Størrelse:
75 cl
Årgang:
2015
Type:
Rødvin
Alkohol:
13,5%
Lagring:
24 mdr slavonsk fade 12 mdr. på flaske.
Vindyrkning:
Naturvin, Økologisk certificeret

Beskrivelse

Santa10 er en lille familiedrevet vingård på 8,5 hektar der ligger kun få kilometer sydøst for Siena. Plantagerne (320 m over havets overflade) består af 100% økologisk dyrkede vinmarker og oliventræer. Vinmarkerne der er 2,5 hektar, blev genplantet i 2000’erne og gav deres første udbytte i 2007. De mest udbredte druesorter er røde, nemlig sangiovese, canaiolo, ciliegiolo og colorino. Der dyrkes også trebbiano (hvid), petit verdot og cabernet franc. Harmonisk, kompleks og elegant vin med fin balance mellem alkhol og syre. I duften dominerer de røde frugter af Sangiovese, efterfulgt af krydrede antydninger af petit verdot. Smagsindtrykkene afslører struktur og harmoni som cabernet bidrag med. Vinen gærer i ståltank, men malolaktisk gæring forgår i store fade. Lagrings perioden er på 12/24 måneder på slavonsk fade efterfulgt af 12 måneder på flaske.

Passer godt til

Lagrede ost
Grillet kød
Vildt kød
Steg

Primære Aromaer

Kirsebær
Krydderier
Læder
Tobak

Smagsprofil​

Frugt
Fylde
Tannin
Syre
Alkohol