7 ting du (måske) ikke ved om naturvin
Delvist inspireret og oversat fra "Seven things you may not know about natural wine", BBC 1. Naturvinsproducenter sigter mod at producere en ren gæret druesaft uden tilsat kemi Den moderne…
Hvorfor blive Sommelier
By Simone Campo Det franske begreb Sommelier er blevet populært verden over. Samtidig er ønsket om at blive sommelier tilsvarende vokset. Udover at arbejde med vin professionelt kan ønsket om…
Halloween Menu med Italiensk Vin
By Simone Campo Halloween nærmer sig og den amerikanske tradition er blevet mere og populær også i Danmark. Festen er blevet en lejlighed til glæde, sjov og ... lækre godbidder.…
Påske I Italien: 5 typiske retter og flere spændende vine.
By Simone Campo Påsken er over os. Jeg foreslår her 5 typiske retter fra italienske regioner ledsaget af lokale vine, der passer til maden samt alternative vinforslag. Fra nord til…